هل التفاح المجفف صحي؟

جدول المحتويات:

هل التفاح المجفف صحي؟
هل التفاح المجفف صحي؟
Anonim

يعتبر تناول الفاكهة المجففة طريقة مناسبة للوصول إلى الاستهلاك اليومي الموصى به من الفاكهة ، وهو 2 كوب للرجال و 1 ، 5 أكواب للنساء. كما تفقد الفاكهة المجففة جزءًا من حجمها أثناء عملية التجفيف ، نصف كوب تفاح مجفف تتوافق مع كوب واحد من الأصناف العادية. التفاح المجفف مصدر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ويساهم في نظام غذائي صحي.

الأساسية

واحدة من المزايا الرئيسية للتفاح المجفف هي محتواها من الألياف الغذائية. يحتوي نصف كوب من الفاكهة المجففة على 3 ، 7 جرامات من الألياف الغذائية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري يوميًا ، فإن وجبة الإفطار تمثل 13٪ من تناولك اليومي من الألياف أو 18٪ من جرعتك اليومية من الألياف إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 1500 سعر حراري يوميًا.

تساعد الألياف في أداء وظيفة الأمعاء الطبيعية وسلاسة حركة الأمعاء - فهي تتراكم وتلين البراز لمنع الإمساك. كما أنها تساعد على الهضم عن طريق منع ارتفاع السكر في الدم الذي يجعلك متعبًا وجائعًا بعد تناول الطعام بفترة وجيزة تُعد الفواكه المجففة خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار صحية نظرًا لأن الألياف تمتلئ. ما الآخرون فوائد التفاح المجفف?

فيتامينات

الفطائر مع التفاح
الفطائر مع التفاح

يعتبر التفاح المجفف أيضًا مصدرًا للفيتامينات ، والتي ، كما نعلم جميعًا ، مفيدة جدًا لصحتك. يحتوي التفاح على كميات كبيرة من فيتامينات C و A ، وهما من العناصر الغذائية التي تحافظ على بشرتك وعظامك قوية وصحية. كما أنها تحتوي على العديد من فيتامينات ب ، والتي تدعم معًا عملية التمثيل الغذائي وتغذي الكبد والجلد.

وفقًا لمعهد لينوس بولينج ، نصف كوب يحتوي تفاح مجفف ما يقرب من 6٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين B-6 و 3٪ من المدخول اليومي من فيتامين B5. يساعد كلا الفيتامينات في تكوين نواقل عصبية ، وهي مواد كيميائية ضرورية لوظيفة الدماغ.

المعادن

تفاح مجفف
تفاح مجفف

يحتوي التفاح المجفف أيضًا على معادن. وفقًا لمعهد لينوس بولينج ، يحتوي كل نصف كوب على 4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من البوتاسيوم - وهو معدن ضروري لعمل الأعصاب والدماغ بشكل سليم. يحتوي التفاح المجفف أيضًا على كمية صغيرة من الحديد - 8٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به للرجال أو 3٪ للنساء ، وفقًا لمعهد Linus Pauling.

يستخدم الجسم هذا الحديد لإنتاج خلايا دم حمراء جديدة حتى تتمكن أنسجتك من تلقي إمدادات جديدة من الأكسجين من مجرى الدم. يوفر تناول التفاح المجفف أيضًا كميات صغيرة من المعادن الأخرى ، بما في ذلك النحاس والمنغنيز والسيلينيوم.

نصائح لطهي التفاح المجفف

سوفليه مع التفاح
سوفليه مع التفاح

التفاح المجفف مفيد في المطبخ ، مما يضفي نكهة على عدد من الأطباق. سخني التفاح المجفف المقطع على طبق ساخن مع التوت البري المجفف وعصير التفاح والقرفة لصنع توابل حلوة تتناسب مع شرائح لحم الخنزير الطري أو صدور الدجاج.

خيار آخر هو إضافة حفنة من التفاح المجفف إلى دقيق الشوفان في الصباح ، ثم رشها باللوز المفروم والقرفة. سيكون هذا بديلاً صحيًا بدلاً من دقيق الشوفان المفروش بالتفاح والقرفة المعبأ مسبقًا. أخيرًا ، جرب خلط التفاح المجفف مع عدة أنواع من المكسرات والبذور لصنع خليط منزلي الصنع يبقيك ممتلئًا أثناء التنقل.

موصى به: