2024 مؤلف: Brian Parson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 14:59
لقد سمع الجميع أن عسر الهضم يضر بصحتنا ويؤدي إلى الصداع وحرقة المعدة وعدم القدرة على التركيز ورائحة الفم الكريهة والإسهال أو الإمساك والحساسية والعديد من أشكال الانزعاج الأخرى. تظهر الدراسات العلمية الحديثة أنه غالبًا ما يكون بسبب نقص إنزيمات الجهاز الهضمي الكافية ، والتي تعتبر حيوية لجسم الإنسان.
إنهم جميعًا يعملون معًا وسيؤدي عدم وجود إنزيم واحد إلى عسر الهضم ، والعواقب المذكورة أعلاه ليست سوى أمراض خفيفة. فيما يلي أهم 7 إنزيمات هضمية وما هي المنتجات التي تحتوي على المواد التي تكسرها:
1. الأميليز
يعمل هذا الإنزيم على تكسير النشا والجليكوجين ويساعد في تحويلهما إلى جلوكوز ، وهو المسؤول عن الأطعمة التي تمدنا بالطاقة. يقوم الأميليز بتفكيك المواد الموجودة في الدقيق ومنتجات الحبوب والبطاطس والجزر والكستناء وأكثر من ذلك.
2. ألفا غالاكتوزيداز
من الناحية العلمية ، يقوم هذا الإنزيم بتفكيك الستاكوزيس والرافينوز والفيرباسكوز ، أو بعبارة أخرى ، الكربوهيدرات المعقدة. لا ينتجها الجسم ويجب الحصول عليها من الخارج ، وإلا فعندما تأكل الكرنب أو البقوليات على سبيل المثال ، فإنها ستنتقل إلى الأمعاء الغليظة وليس إلى الأمعاء الدقيقة حيث تنتمي. وهذا يؤدي تلقائيًا إلى سوء الهضم ، مما يؤدي بدوره إلى إطلاق غازات كريهة الرائحة.
3. بروميلين
يعمل البروميلين على تكسير البروتينات وتفكيك المواد الموجودة في اللحوم ومنتجاتها والحليب ومنتجات الألبان والأسماك والبيض وغيرها. كما أنه لا ينتجه الجسم ويجب الحصول عليه من الخارج.
4. اللاكتاز
إنه يكسر اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان ، ويؤدي نقصه إلى نفس عواقب نقص ألفا غالاكتوزيداز.
5. ليباز
تحلل الدهون الموجودة بشكل رئيسي في اللحوم والأسماك الدهنية والزيوت والمكسرات النيئة وغير ذلك.
6. البروتياز
الإنزيم الرئيسي الذي يكسر البروتينات الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان والفول السوداني والبقوليات وغيرها. كما أنه يساعد في بناء أجسام المناعة والهيموجلوبين وبلازما الدم وما إلى ذلك.
7. السليولاز
يساعد هذا الإنزيم ، الذي لا ينتجه الجسم ولكن يتم الحصول عليه من الأطعمة النيئة ، على تكسير السليلوز الموجود في جميع الفواكه والخضروات.
موصى به:
اضطرابات الجهاز الهضمي
اضطرابات الجهاز الهضمي يمثل التهاب حاد في المعدة والأمعاء الدقيقة ويعرف أيضًا باسم التهاب المعدة والأمعاء. حسب مدتها ، اضطرابات الجهاز الهضمي حادة لا تدوم أكثر من أسبوعين ومزمنة - تبدأ تدريجيًا ، ويمكن أن تستمر مدة الأعراض لعدة أشهر. الأسباب الأكثر شيوعًا ل اضطرابات الجهاز الهضمي هي أخطاء الأكل ، والإجهاد ، والتسمم الغذائي ، والإفراط في استهلاك الكحول ، وتناول بعض الأدوية ، والعدوى البكتيرية ، والفيروسية والطفيلية.
التهابات الجهاز الهضمي الصيفية
الأطفال هم الأكثر عرضة لجميع أنواع فيروسات الصيف. أفضل طريقة لعلاج الصغار وكبار السن هي اتباع نظام غذائي. عادة ما يكون لفيروسات الصيف أعراض مثل الحمى والإسهال والقيء والتعب - فهي تؤثر بشكل أساسي على الجهاز الهضمي. يتطورون بسرعة كبيرة - حرفيا في ساعات - يبدأون بالتقيؤ ، ثم يأتي الإسهال ، وما إلى ذلك.
تنقية الجهاز الهضمي
يعاني الكثير من الناس في عصرنا من اضطرابات في الجهاز الهضمي. هذا غالبا ما يؤدي إما إلى الإمساك أو الإسهال. ليس من الجيد فقط تعلم كيفية تناول الطعام بشكل صحيح حتى يتمكن جهازنا الهضمي من معالجة الطعام الذي نتناوله بسهولة ، بل من الجيد أيضًا تطهير أنفسنا من وقت لآخر.
أمراض الجهاز الهضمي
أمراض الجهاز الهضمي هي حالات مؤلمة تسببها عوامل مختلفة وتشمل عددًا من الأعضاء. تتم مناقشة أمراض الجهاز الهضمي في قسم أمراض الجهاز الهضمي ، وهو أحد الأقسام الرئيسية للأمراض الداخلية. الجهاز الهضمي عبارة عن مجموعة من الأعضاء المتصلة شكليًا ووظيفيًا في السبيل الهضمي الملتف بقوة.
إنزيمات الجهاز الهضمي المهمة
الإنزيمات مهمة للغاية للجهاز الهضمي. وليس هذا فقط - كل إنزيم مسؤول عن بعض العمليات الفسيولوجية التي تحدث في أجسامنا. في جوهرها ، الإنزيمات هي جزيئات بروتينية. وهي تتكون من الأحماض الأمينية ويفرزها الجسم لتحفيز الوظائف التي لم تكن لتحدث لولا ذلك.