ألذ مقبلات بالبطاطس المسلوقة

جدول المحتويات:

فيديو: ألذ مقبلات بالبطاطس المسلوقة

فيديو: ألذ مقبلات بالبطاطس المسلوقة
فيديو: مقبلات المطاعم السلطة الروسية Russian Salad 2024, مارس
ألذ مقبلات بالبطاطس المسلوقة
ألذ مقبلات بالبطاطس المسلوقة
Anonim

هناك الكثير مقبلات تقليدية بالبطاطس المسلوقة مثل البطاطس المهروسة أو سلطة البطاطس أو حتى سلطة روسية كلاسيكية. وهي بالتأكيد تطابق تعريف لذيذ. هنا ، مع ذلك ، سوف نقترح بعض الشيء غير التقليدي أفكار للزينة بالبطاطس المسلوقة.

بطاطس مهروسة

تحضر البطاطس المهروسة مع الجبن المذاب بالطريقة التقليدية - توضع في الماء المغلي المملح المقطّع إلى مكعبات صغيرة من البطاطس المقشرة ، ولكن بعد تصفيتها من الماء عندما تكون جاهزة ، لا تضاف إليها الزبدة فقط بل الجبن المذاب. عند ذوبانها مع الزبدة ، اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو باستخدام الخلاط (لا نوصي باستخدام الخلاط لعمل البطاطس المهروسة) وأضيفي الحليب الطازج تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.

سلطة بطاطس

تُزين بسلطة البطاطس
تُزين بسلطة البطاطس

اسلقي البطاطس كالبطاطس المهروسة ثم اهرسيها بعد تجفيفها. يُقلى في الزيت بشكل منفصل الكراث المفروم ناعماً وشرائح الفلفل الأخضر المخلل. عندما تُقلى ، تُضاف البطاطا المهروسة إليها وتُحرّك وتُتبّل بالملح والفلفل الأسود والأحمر. اتضح مقبلات البطاطا اللذيذة التي يمكنك رشها بالخضار.

بطاطس الربيع

احصل على أصغر حجم ممكن من البطاطس الربيعية وأحدثها. اغسلها جيدًا واتركها تغلي في ماء مملح قليلًا. عندما تصبح جاهزة ، صفي الماء وأضيفي الزبدة والشبت المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا واستمتع بالنتيجة بطاطا مسلوقة!

مقبلات البطاطس

في الواقع ، في حد ذاته مقبلات البطاطس الشتوية لا يوجد شيء يعرف كم هو غريب وفقط لونه يجعله غريبًا. هل خمنت؟ ستحتاج أيضًا إلى البنجر الأحمر. اسلقي البنجر والبطاطس بشكل منفصل دون تقشيرهما. نقطعها إلى مكعبات ونضيف المخلل إلى مكعبات ومكعبات التفاح الأخضر. يُسكب التزيين المُجهز بصلصة الخردل وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل.

بطاطس مسلوقة مع بنجر
بطاطس مسلوقة مع بنجر

كروكيت

يمكن تقديم كروكيت البطاطس كطبق رئيسي وكطبق جانبي. عندما نريد استخدام نسختهم الثانية ، فمن الجيد تحضيرها ببساطة في شكل أصغر. من الأسهل سلق القليل من البطاطس وبشرها على مبشرة. أضيفي إليها القليل من الجبن المبشور ، مطهي لبضع دقائق من الخضار من اختيارك (السبانخ ، البصل الأخضر ، الشبت ، البقدونس ، إلخ ، والبيض.شكل كروكيت صغير أو كرات لحم البطاطس ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون في التسخين المسبق إلى 200 درجات الفرن.

ماذا يمكنك طهيه بالبطاطس المسلوقة؟ إنها مناسبة للسلطات الاقتصادية ، البطاطس المقلية ، طاجن البطاطس ، البطاطس المحشوة والسلطات الخالية من اللحوم.

موصى به: