فوائد وتطبيقات اليقطين - كنز الخريف

جدول المحتويات:

فيديو: فوائد وتطبيقات اليقطين - كنز الخريف

فيديو: فوائد وتطبيقات اليقطين - كنز الخريف
فيديو: تناولت اليقطين يومياً لمدة شهر، إليك ماذا حدث لجسمي 2024, مارس
فوائد وتطبيقات اليقطين - كنز الخريف
فوائد وتطبيقات اليقطين - كنز الخريف
Anonim

تتذوق الأمهات المنزل برائحة اليقطين المحمص أو فطيرة اليقطين ، ويقوم الصغار بتزيين قشور اليقطين لتحويلها إلى شخصياتهم المفضلة. في الخريف ، اليقطين أحد النجوم في السوق وفي مطبخنا وفي منزلنا.

بالإضافة إلى الحلوى اللذيذة مع اليقطين ، يمكن تحضير خضروات الفاكهة هذه بعشرات الطرق المبتكرة ، والأهم من ذلك أنها صحية للغاية بالنسبة لنا ، بغض النظر عن العمر.

اليقطين مفيد لاحتوائه على لوتين ، بيتا كاروتين ، فيتامين أ ، فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، هـ ، ك ، الزنك ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، السيلينيوم ، المنغنيز والحديد. غني بالبروتينات والألياف ومصدر ممتاز للأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6.

بذور اليقطين صحية تمامًا وهي علاج معروف للطفيليات المعوية.

ما هي فوائد تناول اليقطين؟

يمكن أن يساعدك اليقطين على إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية. هذا هو السبب في شعبية حمية اليقطين. يعزز الهضم ويمنع ترسب الدهون بسبب المحتوى المنخفض والنادر لفيتامين T. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اليقطين يحفز وظائف الكلى ، وله تأثير مدر للبول ويعزز التخلص من الماء الزائد من الجسم.

ينظم سكر الدم ويحافظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة ، ويمنع مرض السكري وأمراض القلب. فيما يتعلق أيضًا بنظام القلب والأوعية الدموية ، تعمل المواد الفعالة في اليقطين على تحسين الدورة الدموية المحيطية وتمنع تفاقم أمراض القلب والأوعية الدموية التنكسية.

يمكنك طهي أطباق مختلفة مع اليقطين
يمكنك طهي أطباق مختلفة مع اليقطين

اليقطين غذاء مفيد وتحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ ، 100 جرام من هذه الفاكهة النباتية تعطينا ما لا يقل عن 70٪ من الاحتياج اليومي. من بين أمور أخرى ، فيتامين أ حيوي لصحة الأغشية المخاطية والعينين والجلد والشعر والأظافر. جنبا إلى جنب مع فيتامين هـ ، يمنع شيخوخة الجلد والتجاعيد.

يمكنك أيضًا تناول اليقطين إذا كنت تعاني من فقر الدم أو الإرهاق المزمن أو خلال فترات كثيرة مرهقة. لليقطين آثار مفيدة على الأرق والاكتئاب والعصبية والقلق. يعمل على الدماغ مع تأثير مضاد للالتهابات ومهدئ ومنشط ، ويهدئ الصداع النصفي ويحسن الذاكرة.

اليقطين هو أحد الخضروات القليلة التي تعمل على المستوى الهرموني ، ولها فوائد لكل من النساء والرجال. يزيد من الرغبة الجنسية ، وينظم مستويات الهرمون ، ويهدئ آلام الدورة الشهرية ، ويحسن الخصوبة لدى كلا الجنسين.

هناك الكثير تطبيقات اليقطين.

كيف تطبخ اليقطين؟

يمكن تناول اليقطين المسلوق أو المحمص أو المشوي. هناك أشخاص يستهلكونه نيئًا ، على الرغم من أن الطعم في هذه الحالة ليس ممتعًا للغاية.

للتحلية ، يمكنك تحضير اليقطين المحمص ، والذي يمكنك تقديمه مع القليل من العسل والجوز في الأعلى ، أو عمل فطيرة اليقطين اللذيذة. يمكنك أيضًا مفاجأة جميع أفراد الأسرة بكعكة الجبن اليقطين. أو قم بتضمينها في وصفات عيد الهالوين.

يمكن أيضًا أن يكون اليقطين المخبوز أو المشوي طبقًا جانبيًا مثاليًا للحوم البقر أو الديك الرومي أو الدجاج.

المبلغ مع اليقطين
المبلغ مع اليقطين

إذا لم تكن قد جربتها بعد ، جرب حساء أو هريس كريم اليقطين. مذاقها حلو قليلاً ومكرر ويمكن أن يكون مفاجأة سارة لعائلتك. أصغرهم يمكن أن يأكلوا اليقطين من سن 1 سنة.

ماذا يقول البحث عن اليقطين؟

القرع هو أحد النباتات الصالحة للأكل المعروفة وله خصائص علاجية كبيرة بسبب وجود مواد كيميائية طبيعية وفريدة من نوعها صالحة للأكل. يحتوي اليقطين على العديد من المكونات النباتية التي تنتمي إلى فئة القلويات ، وتحتوي على مركبات الفلافونويد وحمض البالمتيك وحمض الأوليك وحمض اللينوليك. مختلف المهم خصائص الشفاء من اليقطين (بما في ذلك مضادات السكر ومضادات الأكسدة ومضادات السرطان ومضادات الالتهابات وغيرها من الخصائص) تم توثيقها جيدًا على مر السنين في العديد من الدراسات.

- البوتاسيوم الذي يحتويه اليقطين له تأثير إيجابي على ضغط الدم.

- مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين يمكن أن تساعد في منع انحطاط العين وتلفها ؛

- يجب تخزين القرع الكامل (غير المقطوع) في مكان مظلم وبارد لمدة لا تزيد عن شهرين ؛

- يمكن استخدام هريس اليقطين كبديل للزبدة أو السمن في الوصفات التي تتطلب الخبز.

انت تعرف بالفعل لماذا تأكل اليقطين - استفد من كنز الخريف هذا في كثير من الأحيان.

موصى به: